Woche 9

Bei Temperaturen über 22 Grad am Samstag, es fühlte sich ganz gut an in Brüssel und Erfahrung Frühjahr ein bisschen früher als in Schweden sein. Die meiste Zeit, wenn du eingehst mit dem Taxi vom Flughafen, werden Sie bemerken einen großen Bogen, bevor Sie in das Belliard Tunnel verschwinden.

Parc du Cinquantenaire

Also beschloss ich, einen genaueren Blick zu haben und ging zu Parc du Cinquantenaire (ein bisschen schwer auszusprechen, aber es bedeutet Park des fünfzigsten Jahrestags) oder Jubelpark, im östlichsten Teil der europäischen Institutionen. Dies ist eine große klassische Garten und hat eine sehr symmetrisch angelegten Wegen, eine Oase der Ruhe inmitten der lärmenden Verkehr, beherbergt viele Schätze: die Große Moschee, das islamische Zentrum von Brüssel, die Statue des grünen Hundes und der Pavillon der menschlichen Leidenschaften von Victor Horta. Die Museen für Kunst und Geschichte, Luftfahrt, für Armee und Militärgeschichte, das Königliche Institut für künstlerisches Erbe und der World Palast der Automobile in den Gebäuden untergebracht.

Übersicht des Parks

Die meisten Häuser, von der U-förmigen Komplex, der den Park dominieren, wurden für die Landesausstellung 1880 errichtet. Das Herzstück Triumphbogen wurde 1905 errichtet. Die umliegenden 30 Hektar großen Park Esplanade war damals voll von malerischen Gärten, Teichen und Wasserfällen. Es beherbergt mehrere Messen, Ausstellungen und Festivals zu Beginn des Jahrhunderts. Es gibt jetzt Gespräche über neu zu bauen es wieder auf Großveranstaltungen, wie europäische Gipfeltreffen, Messen und Festlichkeiten halten.

Der Bogen

Die Brüsseler Restaurant-Szene ist eine lebendige Mischung aus Haute Cuisine, robust belgischen Favoriten und Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Top-Restaurants in Brüssel konkurrieren die besten Pariser Restaurants; so, ach, machen die Preise. Aber einer von den Freuden der Stadt ist die Qualität und den Wert seiner kleineren, umliegenden Restaurants. Sie finden alles von Tapas-Bars zu afrikanischen Buffets, sowie exzellente und bezahlbare Bistros und viele gute Vietnamesisch, Italienisch, Portugiesisch und Restaurants. Und, natürlich, zu fast jeder Stunde können Sie leckere doppelt frittierten Pommes frites mit Mayonnaise zum Dippen von mobilen frituurs rund um die Stadt zu greifen.

Jetzt war es Zeit für Moules Frites und ich beschlossen, Chez Leon besuchen.

Chez Leon

Diese mehr als ein Jahrhundert alt, sehr jovial Restaurant hat über die Jahre zu einer Reihe von acht alten Häuser erweitert, während seine Franchises können jetzt in ganz Belgien und sogar in Paris zu finden. Dies ist jedoch das Original und während es riesige ist und sieht aus wie eine Touristenfalle, sind die Moules ausgezeichnet und es wird jeden Tag gepackt. Es ist eine zuverlässige Wahl auf die Restaurants gesäumten Rue des Bouchers. Ein kleinerer Teil kostet nur 13 € mit Pommes frites und ein Bier, nicht allzu schlecht.

Moules Frites

Nicht sehr weit von der letzten Woche der Bar finden Sie ein weiteres klassische Bar A La Mort Subite.

A La Mort Subite

Das Personal wacht über die Tischreihen mit einer geübten Zurückhaltung, während die Kunden auf unbequemen Bänken sitzen. Für die Exploration, Test Gueuze Sur Lie, ja der Markenname ist Mort Subite genau wie der Name der Bar. Mort Subite bedeutet "sudden death" es kommt von Dart spielen und die letzte Runde vor den Menschen brach hieß nur, dass.

Lambic ist eine sehr markante Art von Bier nur in der Pajottenland Region Belgiens und in Brüssel selbst an der Brauerei Cantillon gebraut. Ist die Wein-Bier wie überall in der Welt produziert. Eine erworbene, aber sehr anspruchsvollen Geschmack, und im Gegensatz zu herkömmlichen Biere / Pils, Lambic Bier wird durch spontane Gärung wird: Es wird zu den wilden Hefen und Bakterien ausgesetzt. Es ist diese ungewöhnliche, durch die das Bier seinen unverwechselbaren Geschmack: trocken, weinig, und Mosterei, in der Regel mit einem säuerlichen Nachgeschmack. Lambic ist jetzt vor allem nach Gärung verbraucht, was zu einer abgeleiteten Biere wie Gueuze oder Kriek. In jüngerer Zeit haben einige Lambic-Brauer Zucker bis zum Endprodukt ihrer Früchte Biere zugesetzt, um sie weniger intensiv.

Gueuze Lambic Sur Lie

Gueuze ist die traditionelle Art und Weise, die Sie finden Lambic serviert wird. Es wird durch Mischen von älteren Lambic, die ein in Fässern für viele Jahre wurde Altern mit einem lebhafteren jüngeren Lambic. Der alte Lambic hat eine Komplexität und Tiefe der Geschmack, sondern ist in der Regel flach, während der junge Lambic verleiht dem Bier seinen fizz. Sie können erwarten, dass die Biere zu trocken sein, sauer und etwas fruchtig mit einem komplexen Spektrum an Aromen und jede Brauerei hat seine eigene Geschmack. Mort Subite fühlt sich wie ein erfrischender Apfelwein vielleicht meine Frau würde es gefällt besser als ich. Ich fühlte es zu sauer für meinen Geschmack. Gueuze Sur Lie hat nach der Abfüllung für mindestens 1 Jahr lang fermentiert.

Lambic Blanche

Die ungemischten Lambic kann mit Weizenbier (Weißbier / witbier) gemischt werden. Dies hat mit dem Mort Subite Weiß Lambic i t getan worden ist, leicht und erfrischend, die ein guter Kandidat für einen heißen Tag macht und dieses war mehr in meinem Geschmack.

Kommenden Wochen:

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