Avec des températures supérieures à 22 degrés samedi qu'il se sentait bien d'être au printemps de Bruxelles et de l'expérience un peu plus tôt que dans la Suède. La plupart du temps quand vous venez avec un taxi de l'aéroport, vous remarquerez une grande arche avant de disparaître dans le tunnel Belliard.
J'ai donc décidé de regarder de plus près et se dirigea vers le parc du Cinquantenaire (un peu difficile à prononcer, mais cela signifie parc du Cinquantenaire) ou Parc du Cinquantenaire, dans la partie la plus orientale des quartiers européens. Il s'agit d'un grand jardin classique, et a des voies très symétriques, un havre de paix au milieu de la circulation bruyante, abrite de nombreux trésors: la Grande Mosquée, centre islamique de Bruxelles, la statue du chien vert ou le Pavillon de l'homme passions par Victor Horta. Les musées d'Art et d'Histoire, de l'aviation, l'Armée et d'Histoire Militaire, l'Institut royal du Patrimoine artistique et le Palais Mondial de l'Automobile sont logés dans les bâtiments.
La plupart des maisons, du complexe en forme de U qui dominent le parc, ont été construits pour l'Exposition nationale 1880. L'arc de triomphe central a été érigé en 1905. Les environs de 30 hectares Parc de l'Esplanade était à ce moment-là pleine de pittoresques jardins, des étangs et des cascades. Il a abrité de nombreux salons, expositions et festivals au début du siècle. Il ya maintenant des pourparlers à ce sujet re-construire une fois de plus à tenir de grands événements comme les sommets européens, des foires commerciales et des festivités.
La scène du restaurant de Bruxelles est un mélange vivant de la haute cuisine, robustes favoris belges, et la nourriture de partout dans le monde. Les meilleurs restaurants de Bruxelles rivaliser avec les meilleurs restaurants parisiens, de même, hélas, ce que les prix. Mais une des joies de la ville, c'est la qualité et la valeur des petits restaurants de quartier, ses. Vous y trouverez de tout bars à tapas aux buffets africains, ainsi que d'excellents bistrots et abordable et beaucoup de Vietnamiens bonnes, italien, portugais et restaurants. Et, bien sûr, à peu près n'importe quelle heure, vous pouvez saisir savoureux double-frites frites avec de la mayonnaise pour faire trempette à partir frituurs mobiles autour de la ville.
Maintenant, il était temps pour moules frites et j'ai décidé de visiter Chez Léon.
Cette plus que centenaire, le restaurant très jovial s'est élargi au fil des ans dans une rangée de huit vieilles maisons, tandis que ses franchises peuvent maintenant être trouvés à travers la Belgique et même à Paris. Cependant c'est l'original et si elle est énorme et ressemble à un piège à touristes, les moules sont excellentes et il est emballé tous les jours. C'est un choix fiable sur les Bouchers-restaurant de la rue des bordées. Une plus petite partie ne coûte que 13 € avec frites et une bière, pas trop mal.
Pas très loin de la barre de la semaine dernière, vous trouverez un autre bar classique A La Mort Subite.
Le personnel veille sur les rangées de tables avec une attitude distante pratiqué, tandis que les clients assis sur des banquettes inconfortables. Pour l'exploration, de test Gueuze Sur Lie, oui, le nom de marque est Mort Subite tout comme le nom de la barre. Mort Subite signifie «mort subite», il vient de jouer aux fléchettes et le dernier tour avant que les gens rompu a été appelé juste que.
Le Lambic est un type très particulier de la bière brassée uniquement dans la région du Pajottenland de la Belgique et à Bruxelles elle-même à la Brasserie Cantillon. Est le plus le vin comme la bière produite-partout dans le monde. Un acquis, mais le goût très sophistiqué, et contrairement à bières classiques ou lagers, lambic est produit par fermentation spontanée: elle est exposée à des levures sauvages et des bactéries. C'est ce processus inhabituel qui donne à la bière son goût distinctif: sèche, vineuse, et une cidrerie, le plus souvent avec un arrière-goût aigre. Lambic est désormais principalement consommé après refermentation, résultant dans les bières dérivés tels que la Gueuze ou Kriek. Plus récemment, certains brasseurs de lambic ont ajouté du sucre au produit final de leurs bières fruitées, afin de les rendre moins intense.
Gueuze est la façon traditionnelle que vous trouverez lambic servi. Il est fait en mélangeant lambic plus âgé qui a une été vieillissement en fûts de nombreuses années avec un lambic jeune vivant. Le lambic vieux a une complexité et la profondeur de saveur, mais est généralement plat tandis que le lambic jeune donne à la bière son effervescence. Vous pouvez vous attendre les bières à être sec, aigre et un peu fruité, avec une gamme complexe de saveurs et chaque brasseur a son propre goût distinct. Mort Subite se sent comme un cidre rafraîchissant peut-être ma femme serait en profiter mieux que moi. Je l'ai senti trop aigrement à mon goût. Gueuze Sur Lie a été fermenté après la mise en bouteille pendant au moins 1 an.
Les lambics non mélangés peuvent être mélangés avec les bières de blé (weissbier / Witbier). Cela a été fait avec la Mort Subite Blanc Lambic t i est léger et rafraîchissant qui fait un bon candidat pour une journée chaude et celui-ci était plus à mon goût.
Semaines à venir:
- UE a continué
- A la recherche de la meilleure bière (une quête permanente pour la pinte parfaite)
- Plus de fruits de mer
- Fromage
- Le Forrest Bleu
- Parcs
- Culture
- Marchés
- Politique
Faits de la semaine;
Boisson; Mort Subite Gueuze sur Lie (4,5%), Mort Subite Lambic blanche (4,2%)
Alimentaire; moules frites
Lieu; A La Mort Subite, 7 Rue Montagne aux Herbes Potagères, Chez Léon, 18 Beenhouwersstraat
Point d'intérêt: Parc du Cinquantenaire