Settimana 9

Con temperature oltre 22 gradi di Sabato si sentiva abbastanza bene per essere in primavera a Bruxelles e l'esperienza un po 'prima che in Svezia. Maggior parte delle volte quando si arriva con un taxi per l'aeroporto, si noterà un grande arco prima di scomparire nel tunnel Belliard.

Parc du Cinquantenaire

Così ho deciso di avere uno sguardo più attento e si avvicinò al Parc du Cinquantenaire (un po 'difficile da pronunciare ma significa parco del Cinquantenario) o Jubelpark, nella parte più orientale dei Quartieri europei. Si tratta di un ampio giardino classico e ha percorsi molto simmetriche, un'oasi di pace in mezzo al traffico rumoroso, ospita un sacco di tesori: la Grande Moschea, centro islamico di Bruxelles, la statua del cane verde e il Padiglione delle risorse umane passioni di Victor Horta. I musei di arte e di storia, Aviazione, l'Esercito e della Storia Militare, l'Istituto Reale del Patrimonio Art e il palazzo mondiale dell'Automobile si trovano negli edifici.

Panoramica del parco

La maggior parte delle case, del complesso a forma di U che dominano il parco, sono stati costruiti per l'Esposizione nazionale 1880. L'arco trionfale centrale è stata eretta nel 1905. Il 30 ettari di parco che circonda spianata era in quel momento pieno di pittoreschi giardini, laghetti e cascate. Ha ospitato diverse fiere, mostre e festival, all'inizio del secolo. Ci sono ora parla di ri-costruire, ancora una volta per ospitare eventi di grandi dimensioni, come i vertici europei, fiere e feste.

L'arco

La scena ristorante di Bruxelles è un mix vivace di alta cucina, robusti favoriti belgi, e cibo provenienti da tutto il mondo. I migliori ristoranti di Bruxelles rivaleggiare con i migliori ristoranti parigini, così, purtroppo, fare i prezzi. Ma una delle gioie della città è la qualità e il valore dei suoi più piccoli, i ristoranti del quartiere. Troverete di tutto, dai bar di tapas a buffet africani, così come bistrò eccellenti e convenienti e un sacco di vietnamiti buoni, italiani, portoghesi e ristoranti. E, naturalmente, a quasi ogni ora, si può prendere gustosi doppio patatine fritte con maionese per l'immersione da frituurs mobili intorno alla città.

Ora era tempo di moules frites e ho deciso di visitare Chez Leon.

Chez Leon

Questo più di un secolo, un ristorante molto gioviale si è ampliato nel corso degli anni in una fila di otto vecchie case, mentre i suoi franchising può essere trovato in Belgio e anche a Parigi. Tuttavia questo è l'originale e, mentre è enorme e si presenta come una trappola per turisti, le moules sono eccellenti ed è confezionato ogni giorno. E 'una scelta affidabile sul ristorante alberati rue des Bouchers. Una porzione più piccola costa solo 13 € con patatine e una birra, non troppo male.

Moules Frites

Non molto lontano dal bar della scorsa settimana si trova un altro bar classico A La Mort Subite.

A La Mort Subite

Il personale veglia sui file di tavoli con un distacco praticato, mentre i clienti seduti su sedili scomodi. Per l'esplorazione, test Gueuze Sur Lie, sì il nome del marchio è Mort Subite, proprio come il nome del bar. Mort Subite significa "morte improvvisa" si tratta di giocare le freccette e l'ultimo giro prima che la gente si sciolse si chiamava proprio questo.

Lambic è un tipo molto particolare di una birra prodotta solo nella regione Pajottenland del Belgio e di Bruxelles per sé il birrificio Cantillon. È più il vino-come la birra prodotta in tutto il mondo. Acquisito, ma il gusto molto sofisticato e, a differenza birre tradizionali / lager, birra lambic è prodotto dalla fermentazione spontanea: è esposto ai lieviti selvaggi e batteri. È questo insolito processo che dà alla birra il suo caratteristico sapore: asciutto, vinoso e cidery, di solito con un retrogusto amaro. Lambic è ora principalmente consumato dopo rifermentazione, con conseguente birre derivati ​​quali Gueuze e Kriek. Più recentemente, alcuni produttori hanno aggiunto lambic zucchero al prodotto finale del loro birre frutta, in modo da renderli meno intenso.

Gueuze Lambic Sur Lie

Gueuze è il modo tradizionale che troverete lambic servito. E 'costituito da una miscela di vecchio lambic che è uno stato di invecchiamento in botte per molti anni con un lambic più giovane vivace. Il lambic vecchio ha una complessità e la profondità di sapore, ma di solito è piatto, mentre il lambic giovane conferisce alla birra il suo fizz. Ci si può aspettare le birre ad essere secco, aspro e un po 'fruttato, con una complessa gamma di sapori e di ogni birraio ha un proprio sapore distinto. Mort Subite si sente come un sidro rinfrescante forse mia moglie godere meglio di me. L'ho sentito troppo acida per i miei gusti. Gueuze Sur Lie è stato fermentato dopo l'imbottigliamento per almeno 1 anno.

Lambic Blanche

Le lambic puri può essere miscelato con birre di frumento (Weissbier / Witbier). Questo è stato fatto con la Mort Subite Bianco Lambic i t è leggero e rinfrescante che rende un buon candidato per una giornata calda e questo era più nel mio gusto.

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