Deze week was de herfst vakantie voor velen in Brussel, voor anderen te werken zoals gewoonlijk. De afgelopen zomer werd gelukkig slepende rond de hoofdstad met temperaturen richting de 20's. Dit was geweldig voor begin november, waar de temperatuur deze tijd van het jaar meestal in de enkele cijfers rond de 5-10 graden. Enkele goede komt uit de opwarming van de aarde na alles.
Kaarten voor Brussel
Iets anders raakte Brussel met een brute kracht afgelopen donderdag. De supermarkt Colruyt had lange rijen mensen te wachten om in de, meestal mannen krijgen met iets wanhopig in hun ogen. Ze had een vreemde coupon en in hun hand.
Helaas was ik op reis die dag, maar ervan overtuigd dat mijn lieve vrouw om een extra inspanning te leveren. Eerst achter de ongrijpbare coupon rond Brussel, kon het alleen te vinden in speciale tijdschriften. Uiteindelijk lukte het haar om greep te krijgen. De volgende dag was ze een van de eerste in de rij buiten de dichtstbijzijnde winkel. De deuren gaan open en toen was er een snelle run op de fles gebied, maar er werd niets gevonden dat kan worden aangesloten op de coupon. Plotseling een schreeuw werd gehoord van de kassier register en daar werd goed gestapeld op een pallet;
Westvleteren special deal
Ja, voor het eerst in de geschiedenis van het nummer een bier ter wereld Trappist Westvleteren 12 is verkocht in een beperkt aanbod van een doos met 6 flessen en 2 degustatie glazen voor slechts 25 euro. In totaal 93, werden 000 dozen al snel uitverkocht in een paar uur. De opbrengst van dit exclusieve aanbod gaat volledig aan de wederopbouw van de trappistenabdij in Westvleteren.
Westvleteren XII
Ik heb er een! Ik zal het behouden voor een regenachtige dag .....
Ik kan niet voorkomen dat merkt al het stokbrood dat mensen meestal hier op te kauwen voor de lunch. Het is al vaker genoemd in mijn blog maar ik besloot te kijken naar het een beetje dieper. Baguette, de harde knapperig brood wij op dit moment associëren met Frankrijk gaat alleen voor de Industriële Revolutie. Sommige historicus beweren zelfs dat het stokbrood niet Frans is helemaal ... het werd uitgevonden door de bakkers van Wenen. Stoom / Deck ovens, mogelijk gemaakt door wetenschappelijke vooruitgang, zijn de sleutel bij de vervaardiging van dit brood. Deck ovens gebruiken stoominjectie, door middel van verschillende methoden, om de goede baguette te creëren. De oven is typisch meer dan 205 ° C (400 ° F). De stoom laat de korst uit te breiden voor de instelling, waardoor een lichter, luchtiger brood. Het smelt ook dextrose op het oppervlak van brood, waarbij een licht glazen effect. Een standaard baguette heeft een diameter van ongeveer 5 of 6 cm (2 of 2 ⅓ in) en een gebruikelijke lengte van ongeveer 65 cm (24 in), hoewel een baguette kan lang een meter (39 in). De 'baguette de traditie française "is gemaakt van tarwemeel, water, gist en keukenzout.
Ik vond ook een grappig verhaal waarin staat dat het stokbrood werd gezegd te zijn uitgevonden tijdens de Russische veldtocht van Napoleon toen hij bestelde een nieuwe vorm van brood, dat kon worden uitgevoerd langs zijn troepen broekspijpen! Hoe dan ook is het de meest populaire lunch snack hier in Brussel en natuurlijk soms ook met wat frites op de zijkant. Er zijn kleine winkels in elke hoek de verkoop van het brood met de grote spreiding.
Westmalle Triple
Het bier deze week is niet de bovengenoemde maar een andere Trappist en een triple Westmalle 9,5%. Net als vele triple is een complex bier met een fruitige geur en een geur van hop. Er is een lichte bitterheid met een lange nasmaak en heel aangenaam om te drinken.
D e Westmalle Tripel wordt de "moeder van alle tripels" genoemd. Dit type bier werd voor het eerst gebrouwen in abdij van Westmalle in 1934 toen de nieuwe brouwzaal in gebruik genomen. De huidige formule blijft nagenoeg ongewijzigd sinds 1956, dus meer dan 50 jaar.
De komende weken:
- EU blijft
- Op zoek naar het beste bier (een voortdurende zoektocht naar de perfecte pint)
- Meer schaal-en schelpdieren
- Kaas
- Parken
- Cultuur, Comics
- Markten
- Politiek
De feiten van de week;
Drink; Trappist Westmalle Triple 9,5%
