Deze tijd van het jaar wordt voornamelijk doorgebracht met de voorbereidingen voor Kerstmis. In België zijn de belangrijkste ingrediënten zijn Sinterklaas, Kerstman, Kerstboom, Eten en Midnight massa die alle afhankelijk als je uit de Vlaamse of de Waalse deel van België. Hoe dan ook de festiviteiten hebben veel gemeen met de rest van Europa.
Juletider
Het eten is meestal een buffet met zeevruchten en gevulde kalkoen als het grootste deel. De kerstmarkten zijn nog niet afgerond (De Beurs, Vismarkt en de Place St. Catherines) en hier vindt u altijd een chalet (ze zien eruit als huisjes van peperkoek), waar ze dienen warme dranken. Het gaat goed met enkele Belgische wafels. Door de manier waarop de kerstmarkt op het Flageyplein is vervangen door een Kerst Circus!
Hoewel sommige vieren Sinterklaas met presenteert de kerstavond en eerste kerstdag zijn de belangrijkste gebeurtenis in België.
Kerst Inloggen
Een traditionele dessert is een chocolade kerststronk, gemaakt van spons roll, een rijke romige taart. Het heet 'Kerststronk' of 'La Buche de Noel'. Chocolade botercrème wordt gebruikt om de buitenzijde van de dessert bedekken en bereid op een manier om een bast bedekte log lijken. De achtergrond is het oude vuur festivals rond de winterzonnewende. Een andere veel voorkomende bak is de cougnou / cougnolle een traditioneel gezoete brood (in de vorm kindje Jezus). Kerstmis cakes zijn ook populair presenteert deze tijd van het jaar.
Gevulde Turkije
Natuurlijk bier gaat heel goed met de kalkoen. Probeer een donkere of oranje type Belgisch bier aan de maaltijd. Er kunnen een aantal conflicten in smaak met toeters en bellen, maar dat is meestal ok na een tijdje. Ik zal proberen wat biertjes en je laten weten na de kerst wat ik kan aanbevelen.
Bush de Noël
Een ander ding, waarom zijn er meestal blauwe lampjes in de kerstbomen en als decoratie hier in Brussel? Hou er niet echt blauw en het is niet erg als kerst.
Er zijn verschillende kerst bieren beschikbaar, zoals deze van Brouwerij Dubuisson, Bush de Noël 12%. Het bier is een zoete, zeer sterke Belgische kerst ale. Het heeft een donkere amberkleur en een fruitige, kruiden smaak met wat bitterheid. Je kan verrassend genoeg niet voorkomen dat er een zweem van alcohol (take it easy met deze). Het is een lekker biertje aan deze tijd van het jaar te genieten.
De komende weken:
- EU blijft
- Op zoek naar het beste bier (een voortdurende zoektocht naar de perfecte pint)
- Meer schaal-en schelpdieren
- Kaas
- Parken
- Cultuur, Comics
- Markten
- Politiek
De feiten van de week;
Drinken, Bush de Noël 12%
