Het is leuk om de gasten te hebben en naar plaatsen als Brugge opnieuw te bezoeken. De zestig minuten met de trein van Brussel neemt je mee in een van de meest populaire toeristische attracties in België. Alles is op loopafstand van het station.
Minnewater
Een korte wandeling brengt u naar het Minnewater, die gebruikt worden om de aanlegsteiger van de schepen of track boten die een regelmatige verbinding tussen Brugge en Gent voorzien zijn. Vandaag is het een van Brugges meest romantische plekjes.
Begijnhof
Net zo sfeervol, maar van een totaal andere aard, is het Begijnhof. Hoewel de 'Prinselijk Begijnhof Ten Wijngaarde', gesticht in 1245, is niet langer bewoond door begijnen, maar door nonnen van de Orde van Sint-Benedictus, je kunt vormen nog steeds een uitstekend beeld van hoe het dagelijkse leven eruit zag in de 17e eeuw.
Niet ver van Begijnhof is de enige brouwerij in Brugge centrum van Zandvoort de bekende Halve Maan. Ze hebben een leuke tocht die een interessant inzicht geeft aan de brouwerij.
Brouwerij 'De Halve Maan' (The Half Moon) kan terug op een zeer lange geschiedenis. Reeds in 1564 de stad register vermeldt het bestaan van de brouwerij 'Die Maene' (De Maan) op het Walplein.
In 1856 Leon Maes, ook bekend als Henri I, wordt eigenaar van het pand. Na de dood van Henri I in 1867, zijn zonen Henri II en Achère nam de brouwerij. Tijdens de industriële revolutie Henri ging naar Engeland om te leren over de nieuwste technologieën in om te kunnen toe te passen in Brugge. Hij bouwde een Engels mouterij en de oven en begon het brouwen 'Engels-style' bieren zoals stout en Pale-Ale.
Poster
Door middel van de andere familieleden Hendrik III en IV de brouwerij blijven ontwikkelen. De dochter van Henri IV Veronique nam in de jaren 80 en ze heeft een nieuw bier. Het bier was een beetje sterker dan anderen en dat is waarom het kreeg de toegeëigend naam van 'Straffe Hendrik' (Strong Henri). In 2005 haar zoon nam het over en weer tot leven de brouwerij aanzienlijk en lanceerde de bekroonde Brugse Zot.
Na een smaak van de bieren Ik stel voor een strol een paar blokken om een kijkje te hebben in de beroemde Godshuizen.
Godshuizen
Deze 14de-eeuwse woningen waren charitatieve instellingen, soms stellen
door de gilden om hun oudere leden te dienen, soms opgezet door
weduwen of well-to-do burgers die wilden hun plaats te verzekeren
de hemel. Voor dat doel, elke set hofjes had zijn eigen kapel waar
de bewoners van de hofjes zou worden verwacht dat ze hun te sturen
gebeden van dank naar de hemel.
De wandeling gaat verder richting Markt en de Burg en op de manier waarop je voorbij dit prachtige gebouw.
St Johns Hospital
Het voormalige ziekenhuis van Saint John (13de-14de eeuw) heeft een trotse achtste eeuw-lange geschiedenis. De oudste stukken dateren zelfs uit de 12e eeuw! Hier nonnen en monniken zorgde goed voor pelgrims, reizigers en zieken.
Burg
Burg is de meest majestueuze plein in de stad. Dus, neem de tijd om de grandeur te bewonderen. Het hoofdgebouw is het Stadhuis (1376-1420), een van de oudste stadhuizen in de Benelux.
Er zijn tal van restaurants en bars, hadden we een hapje bij Maximilian van Oostenrijk (Wijngaardplein 16). Een prachtig restaurant met een goede service en eten. Ik had Waterzooi met kip. Het is een traditioneel gerecht uit Vlaanderen. Een stoofpot van vis of kip, groenten, met inbegrip wortelen, prei en aardappelen, kruiden, eieren, room en boter.
Waterzooi kip
Ik heb al geproefd van de bieren van de Halve Maan brouwerij.
Tripel Karmeliet
In plaats daarvan ga ik voor een Tripel Karmeliet 8% een Abdij tripel van brouwerij Bosteels, een blonde en vrij zachte smaak. Het is een heel mooi en goed in balans Tripel ervaring.
Judas
Naast deze testen waarom dan niet Judas 8% te proberen van Alken-Maes (Heineken brouwerij). Dit is een Belgische sterk bier met een zoete en licht bittery smaak. Het is heel goed en veel beter dan verwacht van een grote brouwerij als Heineken.
De komende weken:
• EU blijven
• Op zoek naar het beste bier (een voortdurende zoektocht naar de perfecte pint)
• Meer schaal-en schelpdieren
• Kaas
• Parken
• Cultuur, Comics
• Markten
• Politiek
De feiten van de week;
Drinken, Tripel Karmeliet 8%, Judas 8%
Eten: Waterzooi kip
Location; De Halve Maan Brouwerij, Maximiliaan van Oostenrijk Restaurant (Brugge)
POI: Begijnhof, Minnewater, St Johns Hospital (Brugge)
