Settimana 7

Legno Anemones

Allora, dove dobbiamo iniziare questa settimana? Con la primavera, naturalmente, è arrivata a Bruxelles, come potete vedere.

In precedenza, ho accennato agli stagni di Ixelles e ho deciso di saperne di più su questa parte molto bella di Bruxelles. Abbiamo bisogno di tornare indietro di un paio di anni per l'inizio e vedere da dove proviene da Bruxelles. La città è in realtà costruita su un letto di fiume o di una zona umida in origine. La parola di Bruxelles sembra provenire da un'antica parola olandese (Broek sel casa nella palude) che significa proprio questo. La Senne svolge un ruolo importante nella fondazione della città. Ufficialmente questo è accaduto nel corso dell'anno 979. Lungo le rive si fece un'importante via di commercio tra Bruges e Gand , e Colonia . Il commercio fatto di Bruxelles espandersi rapidamente. Oggi, con più di 70, 000 stranieri soggiorno / lavoro a Bruxelles la città riveste ancora un ruolo importante commerciale in Europa. Naturalmente le istituzioni dell'UE sono anche una parte vitale di questo.

I Ixelles Ponds

Torna agli stagni di Ixelles, questi sono stati risparmiati da un 19 ° secolo campagna di asciugatura delle zone umide del Maalbeek valle tra l' Abbazia di La Cambre e Flagey Piazza .

Abbazia di La Cambre

Essi offrono un ambiente architettonico unico e artistico. Gli stagni sono un'estensione dei giardini originali dell'Abbazia. Perfetto per una passeggiata in stile art nouveau, con, in qualità di rappresentante principale di questo stile, la costruzione del Broadcasting Istituto Nazionale sulla Place Flagey. Qui c'è anche un mercato il sabato, molto carino da visitare (ore :08-13).

Camminare o correre è un esercizio normale per noi e questa Domenica abbiamo fatto una bella passeggiata nei pressi di Seneffe. Qui abbiamo trovato un capolavoro di architettura classica, il grigio-pietra castello di Seneffe, è un must see. Il castello dispone di ottimi esempi di diciottesimo secolo parquet, battiscopa in legno, stampaggio, mobili e argenteria. Il castello contiene anche un museo unico argento e un bel parco.

Castello di Sennefe

Sulla via del ritorno abbiamo visitato l'imponente Cattedrale di St Gertrude a Nivelles dal 1046. La cattedrale è ben merita una visita ed è molto vicino a Bruxelles, a ½ ora a sud della città.

Cattedrale di St Getrude di

Ora di pranzo in un ristorante locale a Nivelles, dove abbiamo avuto Stoemp che è un piatto nella cucina del Belgio e Paesi Bassi . Si compone di purea o di purè di patate , ortaggi a radice altri e può anche includere la crema , pancetta , erbe e spezie . E 'stato servito con salsiccia e pancetta, tutto sul lato pesante, ma gustoso.

Stoemp

Grimbergen bionda

Questa settimana ho scelto una delle cosiddette birre d'abbazia. Si tratta di una gamma di birre forti, ma non sono stati fatti nei monasteri. Si può dire che sia i produttori di birra commerciali rispondere a trappista. Alcuni hanno nomi che indicano un rapporto commerciale tra una abbazia e una fabbrica di birra commerciale. Molti di questi monasteri ha effettivamente erogare in passato e l'idea è che gli orsi Abbazia sono prodotte utilizzando le antiche ricette. Le abbazie premostratense di Leffe e di Grimbergen, per esempio, hanno contratti di stock con i birrifici. Una di queste birre è Grimbergen Blond, una birra media (6,7%), prodotta da Alken-Maes oggi di proprietà di Carlsberg Brewery. Essi hanno inoltre preparare altre birre conosciute come Maes Pils, Kronenbourg (anche di proprietà di Carlsberg), Ciney tra gli altri. Questa birra ha alcune somiglianze con Blond Leffe. Si tratta di un comunque un po 'più dolce e abbastanza buono.

Nelle prossime settimane:

• UE ha continuato
• Nella ricerca della migliore birra (una ricerca in corso per la pinta perfetta)
• Moules e altri frutti di mare
• Il Forrest Blu
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