Settimana 9

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Con temperature superiori a 22 gradi, Sabato si sentiva abbastanza bene per essere in primavera a Bruxelles e l'esperienza un po 'prima rispetto alla Svezia. La maggior parte delle volte quando si arriva con taxi dall'aeroporto, si noterà un grande arco prima di scomparire nel tunnel Belliard.

Parco del Cinquantenario

Così ho deciso di avere uno sguardo più attento e si avvicinò al Parco del Cinquantenario (un po 'difficile da pronunciare ma significa parco del Cinquantenario) o Jubelpark, nella parte più orientale dei Quartieri europee. Si tratta di un ampio giardino classico e dispone di percorsi molto simmetrici, un paradiso di pace in mezzo al traffico rumoroso, ospita un sacco di tesori: la Grande Moschea, centro islamico di Bruxelles, la statua del cane verde e il Padiglione delle risorse umane passioni di Victor Horta. I musei di arte e di storia, Aeronautica, l'Esercito e della Storia Militare, l'Istituto Reale del Patrimonio Arte e il Palazzo Mondiale dell'Automobile si trovano negli edifici.

Panoramica del parco

La maggior parte delle case, del complesso a forma di U che dominano il parco, sono stati costruiti per l'Esposizione Nazionale del 1880. L'arco centrale trionfale fu eretto nel 1905. Il parco di 30 ettari che circonda spianata era a quel tempo pieno di pittoreschi giardini, laghetti e cascate. Ha ospitato diverse fiere, mostre e festival, all'inizio del secolo. Ora ci sono parla di ri-costruzione, ancora una volta per ospitare eventi di grandi dimensioni come vertici europei, fiere e feste.

L'arco

La scena ristorante di Bruxelles è un mix vivace di alta cucina, robusti favoriti belgi, e cibo provenienti da tutto il mondo. I migliori ristoranti di Bruxelles rivaleggiare con i migliori ristoranti parigini, così, purtroppo, fare i prezzi. Ma una delle gioie della città è la qualità e il valore dei più piccoli, i suoi ristoranti del quartiere. Troverete di tutto, dai bar di tapas a buffet africani, così come bistro eccellente e prezzi accessibili e un sacco di vietnamita, italiano, portoghese e ristoranti. E, naturalmente, quasi ogni ora, si può afferrare gustosi doppio fritte frites con maionese per immersione da frituurs mobili intorno alla città.

Ora era il momento di moules frites e ho deciso di visitare Chez Leon.

Chez Leon

Questo più di un secolo, un ristorante molto gioviale si è ampliato nel corso degli anni in una fila di otto case vecchie, mentre i suoi franchising può essere trovato in tutto il Belgio e anche a Parigi. Tuttavia questo è l'originale e, mentre è enorme e si presenta come una trappola per turisti, le moules sono eccellenti ed è confezionato ogni giorno. Si tratta di una scelta affidabile sul ristorante alberati rue des Bouchers. Una parte più piccola costa solo 13 € con patatine e una birra, non troppo male.

Moules Frites

Non molto lontano dal bar della scorsa settimana, troverete un altro bar classico A La Mort Subite.

A La Mort Subite

Il personale vigila sui file di tavoli con un distacco praticato, mentre i clienti siedono su sedili scomodi. Per esplorazione, prova Gueuze Sur Lie, sì, il marchio è Mort Subite proprio come il nome del bar. Mort Subite significa "morte improvvisa" viene da giocare a freccette e l'ultimo giro prima che la gente si sciolse si chiamava proprio questo.

Inside

Lambic è un tipo molto particolare di una birra prodotta solo nella regione Pajottenland del Belgio e di Bruxelles si è alla Birreria Cantillon. E 'il vino più simile a birra prodotta in tutto il mondo. Un acquisita, ma il gusto molto sofisticato, e, a differenza birre tradizionali / lager, birra lambic è prodotto dalla fermentazione spontanea: è esposto ai lieviti selvaggi e batteri. E 'questo processo inusuale che dà alla birra il suo caratteristico sapore: asciutto, vinoso, e Cidery, di solito con un retrogusto amaro. Lambic è ora principalmente consumato dopo rifermentazione, con conseguente birre derivati ​​come Gueuze o Kriek. Più recentemente, alcuni produttori hanno aggiunto lambic zucchero al prodotto finale del loro birre frutta, in modo da renderli meno intenso.

Gueuze Lambic Sur Lie

Gueuze è il modo tradizionale che troverete lambic servita. E 'costituito da una miscela di vecchio lambic che è stato un affinamento in botte per molti anni con un Lambic più vivace più giovane. Il lambic vecchia ha una complessità e una profondità di sapore, ma di solito è piatto, mentre il lambic giovane conferisce alla birra il suo effervescenza. Ci si può aspettare le birre di essere asciutto, aspro e un po 'fruttato, con una complessa gamma di sapori e di ogni birraio ha un proprio sapore distinto. Mort Subite si sente come un sidro rinfrescante, magari mia moglie godere meglio di me. L'ho sentito troppo acida per i miei gusti. Gueuze Sur Lie è stato fermentato dopo l'imbottigliamento per almeno 1 anno.

Lambic Blanche

Le lambic puri possono essere miscelati con birre di frumento (weissbier / witbier). Questo è stato fatto con la Mort Subite Bianco Lambic i t è leggero e rinfrescante che rende un buon candidato per una giornata calda e questa era più nel mio gusto.

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I fatti della settimana;

Drink, Mort Subite Gueuze sur lie (4,5%), Mort Subite Lambic blanche (4,2%)

Alimentare; Moules Frites

Località: A La Mort Subite, 7 Rue Montagne aux Herbes Potagères, Chez Leon, Beenhouwersstraat 18

Punto di interesse: Parco del Cinquantenario

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