Semaine 9

Avec des températures supérieures à 22 degrés le samedi il se sentait assez bien pour être à Bruxelles et de l'expérience ressort un peu plus tôt qu'en Suède. La plupart du temps quand vous venez avec taxi de l'aéroport, vous remarquerez une grande arche avant de disparaître dans le tunnel Belliard.

Parc du Cinquantenaire

Je décidai donc de regarder de plus près et marcher jusqu'à Parc du Cinquantenaire (un peu difficile à prononcer, mais cela signifie parc du Cinquantenaire) ou du Cinquantenaire, dans la partie la plus orientale des quartiers européens. Ceci est un grand jardin classique et a des chemins très symétriques, un havre de paix au milieu de la circulation bruyante, abrite de nombreux trésors: la Grande Mosquée, centre islamique de Bruxelles, la statue du chien vert ou le Pavillon de l'homme passions par Victor Horta. Les musées d'Art et d'Histoire, l'aviation, l'Armée et d'Histoire militaire, l'Institut royal du Patrimoine Artistique et le Palais Mondial de l'Automobile sont logés dans les bâtiments.

Vue d'ensemble du parc

La plupart des maisons, du complexe en forme de U qui dominent le parc, ont été construits pour l'Exposition nationale 1880. L'arc de triomphe central a été construit en 1905. Le 30 hectare parc esplanade entourant était à ce moment plein de jolis jardins, des étangs et des cascades. Il abritait plusieurs Salons, expositions et festivals au début du siècle. Il ya maintenant parle de reconstruction une fois de plus à tenir de grands événements comme les sommets européens, des foires commerciales et des festivités.

L'arc

La scène du restaurant de Bruxelles est un mélange vivant de la haute cuisine, robustes favoris belges, et de la nourriture de partout dans le monde. Les meilleurs restaurants de Bruxelles rivaliser avec les meilleurs restaurants parisiens; si, hélas, faire les prix. Mais l'une des joies de la ville est la qualité et la valeur de ses petits, restaurants de quartier. Vous y trouverez de tout les bars à tapas de buffets africains, ainsi que d'excellents et abordables bistros et beaucoup de bons restaurants vietnamiens, italiens et portugais. Et, bien sûr, à presque toute heure, vous pouvez saisir savoureuses frites doubles-frites avec de la mayonnaise pour faire trempette de frituurs mobiles autour de la ville.

Maintenant, il était temps pour les moules frites et moi avons décidé de visiter Chez Leon.

Chez Leon

Cet ancien restaurant très jovial plus d'un siècle, a développé au fil des années dans une rangée de huit maisons anciennes, tandis que ses franchises peuvent maintenant être trouvés dans toute la Belgique et même à Paris. Cependant ceci est l'original et si elle est énorme et ressemble à un piège à touristes, les moules sont excellentes et il est emballé tous les jours. Il est un choix fiable sur le restaurant bordée rue des Bouchers. Une petite partie ne coûte que 13 € avec frites et une bière, pas trop mal.

Moules Frites

Pas très loin de la barre de la semaine dernière, vous trouverez un autre bar classique A La Mort Subite.

A La Mort Subite

Le personnel veille sur les rangées de tables avec une distanciation pratiquée, tandis que les clients sont assis sur des banquettes inconfortables. Pour l'exploration, tester Gueuze Sur Lie, oui le nom de la marque est Mort Subite tout comme le nom de la barre. Mort Subite signifie «mort subite», il vient de fléchettes jeu et la dernière ronde avant que les gens se sépara a été appelé juste que.

Lambic est un type très particulier de la bière brassée uniquement dans la région de Pajottenland de Belgique et à Bruxelles elle-même à la Brasserie Cantillon. Est la bière la plus viticole comme produit partout dans le monde. Un acquis, mais le goût très sophistiqué, et contrairement classique ales / lagers, lambic est produit par la fermentation spontanée: il est exposé aux levures sauvages et les bactéries. Il est ce processus inhabituel qui donne à la bière sa saveur particulière: sec, vineux, et cidrerie, généralement avec un arrière-goût aigre. Lambic est maintenant principalement consommé après refermentation, résultant en bières dérivés tels que Gueuze ou la Kriek. Plus récemment, certains brasseurs de lambic ont ajouté du sucre au produit final de leurs bières de fruits, afin de les rendre moins intense.

Lambic Gueuze Sur Lie

Gueuze est la façon traditionnelle que vous trouverez lambic servi. Il est fait en mélangeant lambic ancien qui a été un vieillissement en fûts pendant de nombreuses années avec une jeune lambic vivante. Le vieux lambic a une complexité et la profondeur de saveur, mais est généralement plat tandis que le jeune lambic donne à la bière son pétillant. Vous pouvez vous attendre les bières à être sèche, fraîche et un peu fruité avec une gamme complexe de saveurs et chaque brasseur a son propre goût distinct. Mort Subite se sent comme un cidre rafraîchissant peut-être ma femme serait en profiter mieux que moi. Je me sentais trop aigrement à mon goût. Gueuze Sur Lie a été fermenté en bouteille pendant au moins 1 an.

Lambic Blanche

Les lambics non mélangés peuvent être mélangés avec des bières de blé (weissbier / Witbier). Cela a été fait avec la Mort Subite blanc Lambic i t est léger et rafraîchissant qui fait un bon candidat pour une journée chaude et celui-ci était plus à mon goût.

Semaines à venir:

• L'Union européenne continue
• A la recherche de la meilleure bière (une quête permanente pour la pinte parfaite)
• Plus de fruits de mer
• Fromage
• Le Forrest Bleu
• Parcs
• Culture
• Marchés
• Politique