Settimana 41

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In questo periodo dell'anno è in gran parte trascorso con i preparativi per il Natale. In Belgio gli ingredienti principali sono San Nicola, Babbo Natale, Albero di Natale, l'alimentazione e messa di mezzanotte tutti a seconda se si è dal fiammingo o dalla parte vallone del Belgio. In ogni caso i festeggiamenti hanno molto in comune con il resto d'Europa.

Juletider

Il cibo è di solito un buffet a base di pesce e tacchino ripieno come la parte principale. I mercatini di Natale sono ancora in corso (La Borsa, Marché aux Poissons e Place St. Catherines) e qui troverete sempre uno chalet (che sembrano case di pan di zenzero) dove servono bevande calde. Si sposa bene con alcune cialde belghe. Per il modo in cui il Mercato di Natale a Place Flagey è stato sostituito da un circo di Natale!

Anche se alcuni celebrare San Nicola con presenta la vigilia di Natale e il giorno di Natale sono l'evento principale in Belgio.

Natale Log

Un dessert tradizionale è un tronco di Natale al cioccolato, fatto di rullo spugna, una torta ricca e cremosa. Si chiama 'Kerststronk' o 'La Buche de Noel'. Burro di crema di cioccolato viene utilizzato per coprire la parte esterna del dolce e viene preparato in un modo per assomigliare una corteccia coperto log. Lo sfondo è le antiche feste del fuoco in tutto il solstizio d'inverno. Un altro cuocere comune è il cougnou / cougnolle un pane tradizionale zuccherato (a forma di Gesù bambino). Dolci di Natale sono anche regali popolari in questo periodo dell'anno.

Tacchino ripieno

Ovviamente la birra si sposa molto bene con il tacchino. Provare un tipo scuro o ambrato di birra belga per il pasto. Ci potrebbero essere alcuni conflitti del gusto con i fiocchi, ma che di solito è ok dopo un po '. Cercherò di alcune birre e ti faccio sapere dopo Natale quello che posso consigliare.

Bush de Noel

Un'altra cosa, perché ci sono le luci per lo più blu tra gli alberi di Natale e decorazioni, come qui a Bruxelles? Non proprio come il blu e non è molto Natale come.

Ci sono diversi disponibili birre di Natale, come questo da Dubuisson Brewery, Bush de Noel 12%. La birra è un dolce, molto forte birra belga di Natale. Ha un colore ambra scuro e un sapore fruttato spezia con una certa amarezza. È possibile non a caso evitare un pizzico di alcool (vacci piano con questo). Si tratta di una bella birra per godere di questo periodo dell'anno.

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Drink; Bush de Noel 12%



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